Nomme
SV · Språk
Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

Vad kan jag laga med fläskkött till middag?

Fläskkött finns redan hemma, men middagen behöver fortfarande passa två personer och bli något ni faktiskt vill äta tillsammans. I huvudrätter kan samma råvara gå åt olika håll: kotletter blir en snabb middag med sås eller kryddning, medan karré och ytterfilé passar bättre när ugnen får göra jobbet. Här samlas rätter med olika tillbehör, smaker och arbetsinsats, så att valet inte behöver börja om från noll.

Alla 13 rätter finns i Nomme, och er första runda bjuder vi på.

Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

Rätterna

Här finns 13 huvudrätter med fläskkött, utvalda för olika sorters gemensamma middagar. Ni hittar både rätter där köttet står i centrum och sådana där bönor, bröd, grönsaker eller tortilla gör måltiden mer flexibel för två.

  1. Ugnsbakade fläskkotletter

    Swipa den i Nomme

  2. Grekiska fläskkotletter

    Swipa den i Nomme

  3. Fläskkotletter med honung och senap

    Swipa den i Nomme

  4. Tacokoppar för barn

    Swipa den i Nomme

  1. Fläsk- och bönragu

    Swipa den i Nomme

  2. Ugnsbakad fläskkarré med vitlöksbröd

    Swipa den i Nomme

  3. Fläskfilé med äpplen och selleri

    Swipa den i Nomme

  4. Apelsinfläskkotletter

    Swipa den i Nomme

  5. Fläskkött med ananas

    Swipa den i Nomme

  6. Ugnsstekt fläskytterfilé med grönsaker

    Swipa den i Nomme

  7. Power bowl med fläskkött

    Swipa den i Nomme

  8. Pulled pork-smörgås med rödkål och morotsslaw

    Swipa den i Nomme

  9. Tacos med grillad fläskfilé och pico de gallo

    Swipa den i Nomme

Vilken del av fläskköttet passar bäst till huvudrätt?

Fläskkotletter och fläskfilé passar när ni vill ha en middag som blir klar snabbt, men de behöver inte stekas för länge eftersom magert kött lätt blir torrt. Fläskkarré har mer fett och tål längre tillagning, vilket gör den bra i ugn eller till pulled pork. Fläskytterfilé ligger mitt emellan och fungerar fint med grönsaker i ugn, så länge innertemperaturen hålls under kontroll.

Hur undviker man att fläskkött blir torrt?

Torka köttet före stekning och salta i god tid eller precis innan, så får ytan bättre färg. Bryn kotletter och filé snabbt på hög värme och låt dem sedan gå färdigt på lägre värme, i ugn eller i en sås. En termometer är säkrare än tiden i receptet, och några minuters vila gör att köttsaften stannar bättre i köttet när ni skär upp det.

Hur väljer två personer mellan flera fläskmiddagar?

Börja med tiden: kotletter, tacos och bowls passar en vardagskväll, medan karré och ragu kan få längre tid. Tänk sedan på vad ni vill äta till köttet, till exempel bröd, ris, bönor, grönsaker eller fruktiga smaker. Om ni inte vill kompromissa om tillbehören är tacos och bowls praktiska, eftersom var och en kan bygga sin portion vid bordet.

Uppdaterad: · Om Nomme

Recepten kommer från USDA MyPlate (allmän egendom) och NHS Healthier Families (Crown copyright). Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0.