Nomme
SV · Språk
Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

28 huvudrätter med kalkon för veckans middagar

Kalkon blir lätt liggande när man vet att man vill laga middag, men inte vilken sorts middag som passar resten av veckan. Som huvudrätt kan den ge både snabb färs i panna, matiga pastarätter och ugnsformar där rester kommer till användning. För två personer spelar också mängden roll: vissa rätter är enkla att laga precis lagom mycket av, medan andra lämpar sig för lunchlådor dagen efter.

Alla 28 rätter finns i Nomme, och er första runda bjuder vi på.

Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

Rätterna

Här finns 28 kalkonrätter med olika arbetsinsats, konsistens och sätt att ta tillvara råvaran. Urvalet gör det enklare att para ihop en snabb vardagsrätt med en middag som ger rester, utan att båda behöver äta samma sorts måltid hela veckan.

  1. Eves goda kalkon-tetrazzini

    Swipa den i Nomme

  2. Ugnsform med överbliven kalkon

    Swipa den i Nomme

  3. Köttfärsfyllda potatisar

    Swipa den i Nomme

  4. Ögonglobsköttbullar – Halloween

    Swipa den i Nomme

  5. Mumieansikten – Halloween

    Swipa den i Nomme

  6. Punjabi keema

    Swipa den i Nomme

  7. Paprikor med kryddig kalkonfyllning

    Swipa den i Nomme

  8. Kalkonburgare

    Swipa den i Nomme

  1. Kalkonkoftor

    Swipa den i Nomme

  2. Kalkonsmörgås med coleslaw

    Swipa den i Nomme

  3. Kalkonwok

    Swipa den i Nomme

  4. Kalkontikkakebab

    Swipa den i Nomme

  5. Tacoris i en panna

    Swipa den i Nomme

  6. Picadillo

    Swipa den i Nomme

  7. Ugnsstekt kalkonbröst med rosmarin, salvia och timjan

    Swipa den i Nomme

  8. Pastamiddag i stekpanna

    Swipa den i Nomme

  9. Fyllda gröna paprikor

    Swipa den i Nomme

  10. Teriyakibladwraps

    Swipa den i Nomme

  11. Kalkon- och gurksmörgås

    Swipa den i Nomme

  12. Kalkonfärslimpa

    Swipa den i Nomme

  13. Kalkonbiffar

    Swipa den i Nomme

  14. Kalkonrullar

    Swipa den i Nomme

  15. Kåldolmar fyllda med kalkon

    Swipa den i Nomme

  16. Kalkontostadas

    Swipa den i Nomme

  17. Wokfrästa grönsaker med kalkon

    Swipa den i Nomme

  18. Grönsakswok med kalkon

    Swipa den i Nomme

Och 2 till i appen. Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

Vad passar kalkon bäst till som huvudrätt?

Kalkon fungerar särskilt bra i rätter där sås, kryddor eller grönsaker håller köttet saftigt. Färs passar till exempel i kalkonburgare, kalkonfärslimpa, kalkonbiffar och kåldolmar, medan skivat eller tillagat kalkonkött passar i pastarätter, wraps, smörgåsar och wok. Välj mildare smaker om rätten ska räcka till flera måltider, eftersom kalkon annars lätt känns torr när den värms upp.

Hur undviker man att kalkon blir torr i en huvudrätt?

Tillaga kalkonfärs precis tills den är genomstekt och låt den sedan vila kort, särskilt i burgare och biffar. I ugnsformar, pastarätter och wok hjälper sås eller grönsaker till att behålla saftigheten, men köttet bör inte stå och koka länge. Överbliven kalkon blir bäst i rätter med krämig sås, ris eller ost, där den värms försiktigt i stället för att stekas torr.

Hur kan två personer planera kalkonmiddagar utan att få samma rätt flera dagar i rad?

Börja med en rätt som ger rester, till exempel en ugnsform, färslimpa eller fyllda paprikor. Använd sedan resterna i en annan form, som smörgås, wrap eller wok, så att smak och konsistens förändras. På så sätt kan samma kalkon täcka flera middagar utan att kännas som upprepning, och inköpen blir enklare att samordna.

Uppdaterad: · Om Nomme

Recepten kommer från USDA MyPlate (allmän egendom) och NHS Healthier Families (Crown copyright). Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0.