17 façons végétariennes de cuisiner avec du pain
Le pain est souvent l’aliment que vous avez tous les deux envie de manger, tandis que le choix végétarien impose de revoir ce qu’il y a entre deux tranches ou sur une pâte. Pour un couple, le vrai problème n’est donc pas de trouver une recette sans viande, mais de choisir un repas qui convienne aux deux sans multiplier les préparations. Cette sélection privilégie les plats où le pain apporte la base, le croustillant ou le liant, avec des légumes, des œufs, des légumineuses, du fromage ou du yaourt pour rendre le repas complet.
Les 17 plats sont tous dans Nomme, et votre première partie est offerte.
Télécharger l'appGoogle Play Télécharger l'appApp StoreLes plats
Voici 17 plats végétariens où le pain trouve une place différente selon le moment et l’envie. Certains se partagent facilement, comme la pizza, le gratin ou les tomates farcies, tandis que d’autres permettent à chacun de composer son assiette, avec des garnitures fraîches, des tartinades ou des accompagnements à ajuster.
-
Pizza à tout moment
À swiper dans Nomme
-
Strata aux poivrons et à l’oignon Vidalia, salsa fraîche
À swiper dans Nomme
-
Tomates gratinées au fromage
À swiper dans Nomme
-
Gratin de maïs
À swiper dans Nomme
-
Salade de concombre et de myrtilles
À swiper dans Nomme
-
Champignons farcis aux herbes de Dave
À swiper dans Nomme
-
Sandwich de falafels au yaourt
À swiper dans Nomme
-
Gazpacho
À swiper dans Nomme
-
Farce de grand-mère
À swiper dans Nomme
-
Sandwich salade au raisin et aux noix de cajou
À swiper dans Nomme
-
Croque au fromage grillé aux pêches
À swiper dans Nomme
-
Bouchées de mozzarella
À swiper dans Nomme
-
Salade d’épinards aux pommes et aux œufs
À swiper dans Nomme
-
Pointes de pain grillé aux fraises, à la mangue et à la feta
À swiper dans Nomme
-
Tomates farcies
À swiper dans Nomme
-
Burgers Tastee
À swiper dans Nomme
-
Bruschetta aux haricots blancs
À swiper dans Nomme
Comment rendre un repas végétarien à base de pain suffisamment rassasiant ?
Associez le pain à une vraie source de protéines et à des légumes. Les haricots, les pois chiches, les œufs, le yaourt, la mozzarella, la feta et les noix de cajou remplissent ce rôle dans cette sélection. Pour deux personnes, prévoyez aussi une garniture généreuse plutôt que plusieurs portions de pain seules, par exemple des tomates, des épinards, du concombre ou des poivrons.
Comment éviter qu’un sandwich végétarien soit sec ?
Ajoutez toujours un élément crémeux ou juteux, puis un élément croquant. Le yaourt dans un sandwich de falafels, les raisins et les noix de cajou dans une salade à servir dans du pain, ou les légumes bien assaisonnés apportent du contraste. Faites griller le pain seulement au dernier moment et égouttez les garnitures très humides pour qu’il garde sa tenue.
Comment choisir entre ces plats quand deux personnes n’ont pas la même faim ?
Privilégiez une base à partager et servez les accompagnements séparément. Une bruschetta, une salade d’épinards, des bouchées de mozzarella ou des pointes de pain grillé permettent de commencer léger, puis d’ajouter un plat plus consistant comme des palets de haricots, une strata ou un gratin de maïs. Les restes se conservent aussi mieux lorsque le pain et les garnitures ne sont pas assemblés trop tôt.
Mis à jour : · À propos de Nomme
Recettes issues de USDA MyPlate (domaine public).