16 plats sans gluten pour changer vos repas à deux

Utilisez-les comme un élément du plat plutôt que comme une simple garniture. Un fromage peut lier un gratin de lentilles, compléter une polenta ou farcir une pomme de terre, tandis que les œufs donnent une structure aux préparations au four. Pour éviter une semaine trop lourde, alternez ces plats avec des recettes où les légumes, les légumineuses ou le riz occupent le premier plan.

Choisissez d’abord une base que vous mangez tous les deux, puis alternez les formes et les garnitures. Les pommes de terre, le riz, les lentilles et les légumes permettent de changer la texture et l’assaisonnement sans acheter une liste d’ingrédients entièrement différente. Prévoyez aussi deux plats faciles à réchauffer, afin qu’un décalage d’horaires ne transforme pas le dîner en négociation de dernière minute.

Ne regroupez pas plusieurs gratins riches à la suite. Faites alterner un plat au four avec une poêlée, des légumes rôtis, une préparation farcie ou un plat à base de riz, puis changez les accompagnements et les herbes. Pour deux personnes, cette rotation est plus efficace que d’acheter beaucoup d’ingrédients différents qui risquent de rester oubliés au réfrigérateur.