Nomme
SV · Språk
Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

Kycklingrätter utan soja för två

Det är lätt att välja kyckling och ändå få med soja på köpet. Den brukar komma in via soja- eller teriyakisås, miso, tofu, buljong, färdigmarinader och kryddblandningar, inte via själva kycklingen. Här får ni rätter där kycklingen står i centrum, medan den som lagar maten behöver kontrollera såser, fonder och färdiga ingredienser för att hålla måltiden sojafri.

Alla 107 rätter finns i Nomme, och er första runda bjuder vi på.

Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

Rätterna

Här finns 107 kycklingrätter för två, från Kyckling i 2 steg och Kycklingkreol på 20 minuter till ugnsrätter, sallader, soppor och grytor. Urvalet gör det enklare att hitta sådant som fungerar i vardagen utan att behöva sålla bort en hel typ av matlagning på grund av en enda ingrediens.

  1. Kyckling i 2 steg

    Swipa den i Nomme

  2. Kycklingkreol på 20 minuter

    Swipa den i Nomme

  3. Kycklingsallad

    Swipa den i Nomme

  4. Äppel- och kycklingsallad

    Swipa den i Nomme

  5. Äppel- och majschili

    Swipa den i Nomme

  6. Äppel-, fänkåls- och kycklingsallad med couscous

    Swipa den i Nomme

  7. Kyckling med aprikos och citron

    Swipa den i Nomme

  8. Kyckling och ris

    Swipa den i Nomme

  9. Sallad med avokado, potatis och grillad kyckling

    Swipa den i Nomme

  10. Ugnsstekt kyckling

    Swipa den i Nomme

  11. Ugnsbakade kycklingnuggets

    Swipa den i Nomme

  12. Ugnsstekt kyckling med grönsaker

    Swipa den i Nomme

  13. Ugnsbakad citronkyckling

    Swipa den i Nomme

  14. BBQ-kycklingpizza

    Swipa den i Nomme

  15. Blueberry Chicken Pasta Salad with Field Greens

    Swipa den i Nomme

  16. Bräserade kycklinglår med spenat

    Swipa den i Nomme

  17. Brunswickgryta

    Swipa den i Nomme

  18. Kalifornisk superwrap med avokado för sommaren

    Swipa den i Nomme

  19. Ostgratäng med kyckling, broccoli och ris

    Swipa den i Nomme

  20. Ugnsgratäng med kyckling och broccoli

    Swipa den i Nomme

  1. Kyckling- och tranbärssallad

    Swipa den i Nomme

  2. Kycklingsoppa med dumplings

    Swipa den i Nomme

  3. Kyckling med klimp

    Swipa den i Nomme

  4. Kyckling med spanskt ris

    Swipa den i Nomme

  5. Kyckling- och äppelsalladssmörgås

    Swipa den i Nomme

  6. Kyckling cacciatore

    Swipa den i Nomme

  7. Kycklinggratäng

    Swipa den i Nomme

  8. Kyckling-clubsallad

    Swipa den i Nomme

  9. Kycklingmole

    Swipa den i Nomme

  10. Kycklingnudelsoppa

    Swipa den i Nomme

  11. Pastasallad med kyckling

    Swipa den i Nomme

  12. Kycklingposole

    Swipa den i Nomme

  13. Pozolesoppa med kyckling

    Swipa den i Nomme

  14. Kycklingratatouille

    Swipa den i Nomme

  15. Kyckling-, ris- och fruktsallad

    Swipa den i Nomme

  16. Kyckling- och rissoppa

    Swipa den i Nomme

  17. Kycklingsallad- och persikosmörgås

    Swipa den i Nomme

  18. Kycklingsoppa med chili

    Swipa den i Nomme

  19. Kycklingsoppa för själen

    Swipa den i Nomme

  20. Kycklingspaghetti

    Swipa den i Nomme

  21. Kycklinggryta

    Swipa den i Nomme

  22. Kyckling- och grönsakssoppa med grönkål

    Swipa den i Nomme

  23. Kyckling-Waldorfsallad

    Swipa den i Nomme

  24. Citruskyckling

    Swipa den i Nomme

  25. Krispiga taquitos

    Swipa den i Nomme

  26. Krispig kycklingsallad

    Swipa den i Nomme

  27. Currykryddad kyckling med russin och champinjoner

    Swipa den i Nomme

  28. Currysallad med kyckling

    Swipa den i Nomme

  29. Europeisk sallad

    Swipa den i Nomme

  30. Vitlöksfylld kyckling

    Swipa den i Nomme

  31. Soppa på stora vita bönor

    Swipa den i Nomme

  32. Grekisk sallad med kyckling

    Swipa den i Nomme

  33. Grillad kyckling och quinoapilaff med avokado

    Swipa den i Nomme

  34. Citronkyckling med honung

    Swipa den i Nomme

  35. Kyckling med hot wings-smak och ranchsås

    Swipa den i Nomme

  36. Jamaicansk jerkkyckling

    Swipa den i Nomme

  37. Medelhavssallad med kyckling och vita bönor

    Swipa den i Nomme

  38. Mozzarellakyckling med vitlöksspenat

    Swipa den i Nomme

  39. Bariis iskukaris

    Swipa den i Nomme

  40. Bengalisk kycklingcurry

    Swipa den i Nomme

Och 47 till i appen. Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

Vilka kycklingrätter brukar oftast innehålla soja?

Asiatiskt inspirerade rätter är den vanligaste fällan, särskilt sådana med soja-, teriyaki- eller hoisinsås, miso och tofu. Kycklingwok, nudelrätter och vissa marinader kan också innehålla soja även när det inte framgår av rättens namn. Läs dessutom på buljong, fond, färdiga såser, nuggets och kryddblandningar, eftersom soja kan finnas där som ingrediens eller lecitin.

Hur ersätter man soja i en kycklingrätt utan att den blir smaklös?

Börja med sälta och syra: använd salt eller en sojafri fond tillsammans med lime, citron eller vinäger. Vitlök, ingefära, chili, rostad sesam om den tål­s, och örter ger djup utan soja. I en marinad fungerar olja, citrus och kryddor bra, men kontrollera alltid att fond, senap och färdig kryddmix verkligen är fria från soja.

Är kycklingnuggets och färdigmarinerad kyckling säkra utan soja?

Inte automatiskt. Paneringen kan innehålla soja eller sojalecitin, och färdigmarinerad kyckling kan vara kryddad med soja- eller teriyakisås. Välj en produkt med tydlig ingrediensförteckning och allergenmärkning, eller panera och krydda själv så att ni vet vad som hamnar i maten.

Uppdaterad: · Om Nomme

Recepten kommer från USDA MyPlate (allmän egendom) och NHS Healthier Families (Crown copyright). Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0.