72 vegetarische Bohnengerichte für zwei
Bohnen mögen beide, aber vegetarisch soll das Essen trotzdem nicht jeden Abend gleich wirken. Für zwei Menschen kommt es außerdem darauf an, dass ein Gericht sättigt, sich gut teilen lässt und Reste nicht zur ungeliebten Pflicht werden. Besonders praktisch sind deshalb Rezepte, die Bohnen mit Reis, Gemüse, Kartoffeln oder Brot verbinden und sich bei Bedarf leicht anpassen lassen.
Alle 72 Gerichte sind in Nomme, und eure erste Runde geht auf uns.
App ladenGoogle Play App ladenApp StoreDie Gerichte
Diese Auswahl umfasst 72 vegetarische Bohnengerichte, von schnellen Salaten und Quesadillas bis zu Aufläufen, Suppen und Bohnenbratlingen. So können beide unabhängig auswählen, was ihnen zusagt, und am Ende bleiben nur Gerichte übrig, auf die sich beide einigen können.
-
Chili aus 3 Dosen
In Nomme swipen
-
Herbstgemüse-Succotash
In Nomme swipen
-
Avocado-Schwarze-Bohnen-Taquitos
In Nomme swipen
-
Avocado-Gemüseauflauf
In Nomme swipen
-
Gebackene Bohnen
In Nomme swipen
-
Bohnen-Reis-Burritos
In Nomme swipen
-
Bohnen-Gemüsesalat
In Nomme swipen
-
Bohnen-Enchiladas
In Nomme swipen
-
Rote-Bete-Salat mit weißen Bohnen
In Nomme swipen
-
Rote Bete, Bohnen und Blattgemüse
In Nomme swipen
-
Salat mit schwarzen Bohnen und Reis
In Nomme swipen
-
Quesadillas mit schwarzen Bohnen und Süßkartoffeln
In Nomme swipen
-
Bohnenburger
In Nomme swipen
-
Burrito mit schwarzen Bohnen
In Nomme swipen
-
Quesadillas mit schwarzen Bohnen
In Nomme swipen
-
Schwarze Bohnen
In Nomme swipen
-
Bronco-Bohnen
In Nomme swipen
-
Bulgur-Kichererbsen-Salat
In Nomme swipen
-
Butternusskürbis mit schwarzen Bohnen
In Nomme swipen
-
Karibischer Bohnensalat
In Nomme swipen
-
Karibischer Auflauf
In Nomme swipen
-
Kichererbsen-Spinat-Pfanne
In Nomme swipen
-
Gekochte Bohnen
In Nomme swipen
-
Mais-Bohnen-Mischung
In Nomme swipen
-
Curry-Kürbis-Eintopf
In Nomme swipen
-
Daves mit Kräutern gefüllte Champignons
In Nomme swipen
-
Enchilada-Auflauf
In Nomme swipen
-
Falafel-Sandwich mit Joghurt
In Nomme swipen
-
Fiesta-Hummus
In Nomme swipen
-
Fiesta-Reissalat
In Nomme swipen
-
Gefüllte Avocado Fiesta
In Nomme swipen
-
Gartensalat mit Cannellini-Bohnen
In Nomme swipen
-
Herzhafte mexikanische Suppe
In Nomme swipen
-
Herzhafter Gemüsesalat mit Kräuterdressing
In Nomme swipen
-
Hummus
In Nomme swipen
-
Maccheroni-Bohnen-Medley
In Nomme swipen
-
Marinierter Drei-Bohnen-Salat
In Nomme swipen
-
Rote Bohnen nach New Orleans
In Nomme swipen
-
Mit Reis und Bohnen gefüllte Paprikaschoten
In Nomme swipen
-
Polenta mit Paprika und Käse
In Nomme swipen
-
Kartoffel-Bohnen-Grünkohl-Pfanne
In Nomme swipen
-
Kürbis-Bohnen-Suppe
In Nomme swipen
-
Schneller Salat mit schwarzen Bohnen
In Nomme swipen
-
Quinoa-Schwarzbohnensalat
In Nomme swipen
-
Gefüllte Regenbogen-Paprikaschoten mit Kichererbsen und Grünkohl
In Nomme swipen
-
Bunter Gemüsesalat
In Nomme swipen
-
Quesadilla mit roten Bohnen
In Nomme swipen
-
Rote Bohnen mit Reis
In Nomme swipen
-
Bohnenmus
In Nomme swipen
-
Geröstete Kichererbsen
In Nomme swipen
-
Pinto-Bohnen mit Salsa
In Nomme swipen
-
Geschmorte Bohnen
In Nomme swipen
-
Pfannengerichte
In Nomme swipen
-
Bohnen aus dem Slow Cooker
In Nomme swipen
-
Salat südlich der Grenze
In Nomme swipen
-
Spinatsalat mit schwarzen Bohnen
In Nomme swipen
-
Erdbeer-, weiße-Bohnen- und Edamame-Salat
In Nomme swipen
-
Köstliche Bohnen-Tacos
In Nomme swipen
-
Drei-Bohnen-Salat
In Nomme swipen
-
Nudelsalat mit Tomaten, Basilikum und Bohnen
In Nomme swipen
Und 12 weitere in der App. App ladenGoogle Play App ladenApp Store
Wie werden Bohnen in vegetarischen Gerichten richtig sättigend?
Kombiniere Bohnen mit einer zweiten sättigenden Grundlage wie Reis, Bulgur, Kartoffeln, Brot oder Nudeln. Dazu passt Gemüse für Volumen und Farbe, während Joghurt, Käse, Avocado oder ein Dressing Fett und Cremigkeit liefern. Bei einem Essen für zwei lohnt es sich, die Bohnen nicht nur als Beilage einzuplanen, sondern als festen Bestandteil der Hauptportion.
Welche Bohnengerichte eignen sich gut für zwei Personen und Reste?
Aufläufe, Suppen, Chili, Reisgerichte und Bohnenbratlinge lassen sich meist problemlos in größerer Menge zubereiten. Salate mit Bohnen halten ebenfalls gut, wenn Dressing und empfindliche Zutaten erst kurz vor dem Essen untergemischt werden. Quesadillas und gefüllte Avocados sind eher für den direkten Verzehr geeignet, weil die Hüllen sonst weich werden.
Wie vermeidet man, dass vegetarische Bohnengerichte langweilig schmecken?
Wechsle zwischen Bohnensorten und Zubereitungen: Schwarze Bohnen passen zu Mais, Avocado und Reis, Cannellini-Bohnen zu Blattgemüse und Salat, Kichererbsen zu Curry, Hummus oder Falafel. Säure durch Limette, Essig oder Tomate bringt Tiefe, ebenso kräftige Gewürze, Kräuter und geröstete Zutaten. Für zwei Personen hilft eine kleine Auswahl verschiedener Stilrichtungen mehr als eine lange Liste ähnlicher Eintöpfe.
Aktualisiert: · Über Nomme
Rezepte von USDA MyPlate (gemeinfrei).