17 sallader där ost får ta plats
Ost finns redan hemma, men ni vill inte laga samma sorts middag som vanligt. I sallader fungerar ost inte bara som topping: den tillför sälta, fett och fyllighet som kan binda ihop krispiga grönsaker, baljväxter, pasta eller söt frukt. Det gör det lättare att bygga en sallad som känns som en hel måltid för två, även när resten av ingredienserna skiljer sig åt.
Alla 17 rätter finns i Nomme, och er första runda bjuder vi på.
Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp StoreRätterna
Här finns 17 sallader där osten får olika jobb i måltiden. Jämför era val och hitta det som båda faktiskt vill äta, från grekisk sallad och kålsallad till varianter med kyckling, bönor, pasta eller frukt.
-
Bön- och grönsakssallad
Swipa den i Nomme
-
Rödbets- och vita bönsallad
Swipa den i Nomme
-
Kyckling-clubsallad
Swipa den i Nomme
-
Gurka- och blåbärssallad
Swipa den i Nomme
-
Frukt- och fetasallad
Swipa den i Nomme
-
Grekisk sallad
Swipa den i Nomme
-
Grekisk sallad med kyckling
Swipa den i Nomme
-
Grillad biff- och paprikasallad med päron
Swipa den i Nomme
-
Pastasallad med mango och bär
Swipa den i Nomme
-
Ostig kålsallad med fullkornspita
Swipa den i Nomme
-
Pastasallad Primavera
Swipa den i Nomme
-
Snabb och enkel bakad potatissallad
Swipa den i Nomme
-
Snabb och sval sommarsallad
Swipa den i Nomme
-
Sallad med jordgubbar, vita bönor och edamame
Swipa den i Nomme
-
Tacosallad
Swipa den i Nomme
-
Pasta sallad med tomat, basilika och bönor
Swipa den i Nomme
Och 1 till i appen. Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store
Vilken ost passar bäst i sallad?
Det beror på vad salladen behöver. Fetaost passar till tomat, gurka, paprika, bönor och söt frukt eftersom den är salt och smulig. Mildare ostar fungerar bättre när salladen redan har tydliga smaker, som grillad biff, mango eller en syrlig dressing. Använd en fast ost i tärningar om ni vill ha tydliga bitar i varje portion, och smulad ost när den ska fördelas jämnt.
Hur gör man en ostsallad mättande nog till middag för två?
Lägg till minst en stadig bas och en tydlig proteinkälla. Bönor, edamame, fullkornspita och potatis ger långsammare kolhydrater och fibrer, medan kyckling, biff eller baljväxter gör salladen mer komplett. Pasta fungerar också, särskilt tillsammans med grönsaker och en dressing som kan fördela osten över hela rätten. Salta försiktigt från början, eftersom både ost och dressing ofta bidrar med mycket sälta.
Hur undviker vi att salladen blir blöt när vi äter olika tider?
Förvara salladsblad, grönsaker, ost och dressing var för sig tills det är dags att äta. Torka gurka och andra vattenrika råvaror, och låt varm pasta, potatis eller bönor svalna innan de blandas med osten. Häll dressingen över portionen i stället för över hela skålen, så håller resterna bättre till nästa måltid. Om ni delar på en skål, lägg gärna krispiga ingredienser ovanpå och blanda först vid servering.
Uppdaterad: · Om Nomme
Recepten kommer från USDA MyPlate (allmän egendom) och NHS Healthier Families (Crown copyright). Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0.