Joghurtgerichte ohne Nüsse sicher auswählen
Ihr mögt Joghurt, aber jemand am Tisch darf keine Nüsse essen. Das Problem steckt oft nicht im Hauptgericht, sondern in einem Dressing, einem Dip, Hummus, Pesto oder in Zutaten, die beim Braten mit dem Öl in die Pfanne kommen. Gerade bei fertigen Soßen und Mischungen entscheidet deshalb die Packung, nicht nur der Rezeptname.
Alle 72 Gerichte sind in Nomme, und eure erste Runde geht auf uns.
App ladenGoogle Play App ladenApp StoreDie Gerichte
Diese Auswahl umfasst 72 Gerichte mit Joghurt, darunter Salate, Suppen, Wraps, Currys und Dips. Sie hilft euch dabei, die typischen Stellen zu prüfen, an denen Nüsse unauffällig gemahlen, geröstet oder püriert auftauchen, und ein Gericht bei Bedarf mit einer klaren Alternative gemeinsam auszuwählen.
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Apfel-Bananen-Salat mit Erdnüssen
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Apfel-Hähnchen-Salat
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Apfel-Krautsalat
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Apfelsalat mit süß-säuerlichem Joghurtdressing
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Apfel-Thunfisch-Sandwiches
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Avocado-Schwarze-Bohnen-Taquitos
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Avocado-, Kartoffel- und gegrillter Hähnchensalat
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Burrito mit schwarzen Bohnen
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Schwarze-Bohnen-Suppe
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Gebackene Haferflocken mit Blaubeeren
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Kohlsalat
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Kalifornischer Avocado-Super-Sommer-Wrap
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Kalte Blaubeersuppe
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Konfetti-Krautsalat
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Gemüse-Linseneintopf aus dem Crock-Pot
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Knackiger Hähnchensalat
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Gurkensalat
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Curry-Hähnchensalat
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Falafel-Sandwich mit Joghurt
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Fiesta-Hummus
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Obstspieße mit Joghurtdip
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Obstsalat
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Gartensalat mit Äpfeln
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Griechischer Salat mit Hähnchen
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Kräuter-Kartoffelsalat
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Grünkohlsalat mit Joghurtdressing
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Mango-Gurken-Suppe
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Süßkartoffeln mit Ahornsirup
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Mediterrane gebackene Aubergine mit Tomatensoße
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Karibischer Hähnchensalat
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Käse-Krautsalat mit Vollkorn-Pitta
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Hähnchen-Bananen-Korma
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Falafel
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Fingerleckere Hähnchen-Pittas
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Fischige Toast-Häppchen
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Fruchtiger Wintersalat
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Pitas mit Schinken und frischem Krautsalat
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Hummus-Salat-Wrap
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Einfaches Rajma-Curry
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Unverschämt leckere Tomatenpfannkuchen
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Nudelsalat auf Salatblättern
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Taubenerbsen-Pilaw mit Karottenpickle
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Geröstetes Wurzelgemüse mit Rote-Bete- und Gurkendips
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Würzige Hähnchen-Gemüsesuppe
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Scharfes Hähnchen-Salat-Sandwich
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Pikanter Hähnchen-Salat-Wrap
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Süßkartoffel-Pasta
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Maisküchlein
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Tandoori-Hähnchenviertel
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Leckere Hähnchen-Wraps
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Puten-Koftas
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Truthahnsandwich mit Coleslaw
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Truthahn-Tikka-Kebabs
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Herzhafte Gemüse-Linsensuppe
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Gemüse-Jalfrezi
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Birnen-Fruchtspieße mit Erdbeer-Dip
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Ananas-Avocado-Hähnchensalat
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Power-Bowl mit Schweinefleisch
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Kartoffel-Bohnen-Grünkohl-Pfanne
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Kartoffelsalat
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Und 12 weitere in der App. App ladenGoogle Play App ladenApp Store
In welchen Joghurtgerichten verstecken sich Nüsse am häufigsten?
Am häufigsten sitzen sie in fertigen Joghurtdressings, Dips und Currysoßen, besonders wenn die Zutaten als Gewürzmischung oder Pesto verkauft werden. Bei Salaten können geröstete Nüsse als Topping dazukommen, auch wenn sie im Rezepttitel nicht erwähnt werden. Prüft außerdem Hummus, Brotaufstriche und marinierte Zutaten, weil dort Spuren oder Nussbestandteile in der Grundmischung stecken können.
Kann ich Nüsse in einer Joghurtsauce einfach weglassen?
Bei einer Sauce, in der Nüsse nur als Topping oder für etwas Biss dienen, könnt ihr sie meist weglassen. Sind sie püriert, sorgen sie zusätzlich für Fett und Bindung, dann braucht die Sauce eher etwas mehr Joghurt, einen Schuss Wasser oder Öl und eventuell eine Prise Salz. Bei einer fertigen Sauce ersetzt das Weglassen nichts: Die Zutatenliste und der Hinweis auf mögliche Spuren bleiben entscheidend.
Wie prüfe ich Joghurtgerichte für jemanden mit Nussallergie?
Lest bei Joghurt, Dressings, Pesto, Hummus, Gewürzmischungen und Öl die vollständige Zutatenliste. Achtet auf konkrete Angaben wie Mandel, Haselnuss, Erdnuss oder Cashew sowie auf Hinweise wie „Kann Spuren von Nüssen enthalten“. Verwendet saubere Löffel und Pfannen, damit keine Nussreste aus einem vorherigen Gericht in den Joghurt oder das Bratöl gelangen; bei einer starken Allergie klärt die sichere Auswahl zusätzlich medizinisch ab.
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