Nomme
SV · Språk
Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

Ris som tillbehör till veckans gemensamma måltider

Ni har ris hemma, men behöver ett tillbehör som passar måltiden ni faktiskt ska laga. För två personer handlar valet inte bara om smak: ett neutralt ris kan bära en kraftig gryta, medan grönsaker, bönor eller örter gör tillbehöret mer mättande när huvudrätten är enkel. Det blir också lättare att välja rätt mängd när riset ska räcka till två och kanske bli en del av nästa dags lunch.

Alla 17 rätter finns i Nomme, och er första runda bjuder vi på.

Hämta appenGoogle Play Hämta appenApp Store

Rätterna

Här finns 17 risbaserade tillbehör med olika tyngd, kryddning och textur. Välj ett enkelt ris till en smakrik huvudrätt, eller låt bönor, kikärter och grönsaker göra tillbehöret till en större del av måltiden när ni vill hålla resten enkelt.

  1. Vildrisfyllning med äpple och salvia

    Swipa den i Nomme

  2. Ugnsbakat ris med spenat

    Swipa den i Nomme

  3. Brasilianskt ris

    Swipa den i Nomme

  4. Tabbouleh med fullkornsris

    Swipa den i Nomme

  5. Majs- och paprikakoppar

    Swipa den i Nomme

  1. Kubanska bönor och ris

    Swipa den i Nomme

  2. Kryddigt fullkornsris med pumpakärnor, aprikoser och spenat

    Swipa den i Nomme

  3. Dirty rice

    Swipa den i Nomme

  4. Örtbakad spenat

    Swipa den i Nomme

  5. Regnbågsfärgade paprikabåtar med kikärter och grönkål

    Swipa den i Nomme

  6. Röda bönor och ris

    Swipa den i Nomme

  7. Röda kidneybönor med ris

    Swipa den i Nomme

  8. Röda bönor med ris

    Swipa den i Nomme

  9. Ris med salladslök

    Swipa den i Nomme

  10. Snabb risrätt

    Swipa den i Nomme

  11. Spanskt ris

    Swipa den i Nomme

  12. Grönsaksris med tomater

    Swipa den i Nomme

Hur mycket ris ska man koka som tillbehör för två personer?

Räkna med ungefär 1,5 deciliter okokt ris totalt, vilket brukar ge cirka 4,5 deciliter kokt ris. Ta närmare 2 deciliter om riset ska kombineras med få andra ingredienser eller sparas till lunch. För rätter med bönor, grönsaker eller fyllning kan ni börja med den mindre mängden, eftersom tillbehöret blir mer mättande än vanligt vitt ris.

Vad passar de olika risrätterna till?

Neutralt ris med salladslök fungerar när huvudrätten redan har mycket smak. Brasilianskt ris, spanskt ris och grönsaksris med tomater passar bra till bönor, grillade grönsaker och andra rätter med tomat eller paprika. Vildrisfyllning med äpple och salvia ger en sötare, örtig kontrast, medan kryddigt fullkornsris med pumpakärnor, aprikoser och spenat passar bäst när resten av måltiden är mild.

Hur får man ris som tillbehör att räcka till två utan att måltiden känns liten?

Blanda riset med ingredienser som ger både volym och tuggmotstånd, till exempel spenat, majs, paprika, bönor eller kikärter. Fullkornsris, vildris och ris med pumpakärnor håller ofta längre i magen än ett ljust ris, men behöver vanligtvis mer vätska och längre koktid. Servera gärna resterna kalla eller uppvärmda med lite extra grönsaker, så slipper ni laga en separat lunch.

Uppdaterad: · Om Nomme

Recepten kommer från USDA MyPlate (allmän egendom).